zelenjavna juha iz kupljene zmrznjene zelenjave

Ali se to da naredit? Kako?

P.S.:Vem, da bi bilo bolje kupit svežo zelenjavo, vendar je časovna stiska:(((

Seveda, vrži v vodo, dodaj še malo testeninic, zelišča in začimbe, če uporabljaš, lahko tudi jednu žličicu Vegete ali jušno kocko, pa je.

A se ne dajo testenine na koncu, zadnjih 10 min cca?

Na žlici olivnega olja na hitro prepraži malo sesekljane čebule, dodaj malce česna in takoj zatem ostalo zelenjavo, malce premešaj, par minut, nato zalij z vodo, začini (če uporabljaš lahko dodaš tudi jušno kocko ali vegeto) in kuhaj do mehkega. Lahko na koncu vse zmiksaš in bo nastala kremna juha, ali pustiš koščke. Za zgostitev lahko dodaš malo zdroba, lahko pa v juho zakuhaš tudi kakšne drobne testenine ali morda drobne vodne žličnike.

A se ne dajo testenine na koncu, zadnjih 10 min cca?[/quote]

Testenine daš noter toliko časa pred koncem, kolikor se pač testenine morajo kuhati. Je pa res, da pri lepo narezani zelenjavi se le-ta nima kaj kuhati več kot deset, morda petnajst minut. Sicer je pa vse razkuhano in ničemur podobno. Moja tašča kuha zelenjavo tako dolgo, da je vse razkuhano in homogeno, dosti več kot uro. Temu ona potem pravi mineštra.

A se ne dajo testenine na koncu, zadnjih 10 min cca?[/quote]

Testenine daš noter toliko časa pred koncem, kolikor se pač testenine morajo kuhati. Je pa res, da pri lepo narezani zelenjavi se le-ta nima kaj kuhati več kot deset, morda petnajst minut. [/quote]
Točno tako. Ko so testenine kuhane je zelenjava (če govorimo o tisti, relativno drobno narezani, v tem času že kuhana.

pa ne se čudit, če te bodo vprašali pri kosilu – a ni juha dons mal čudna?

No, potem naj si jo izvolijo skuhat sami, ne!

Ja, po taki zelenjavni mineštri bodo res vprašali, kaj je to ?

Manjka nekaj za zgostitev.
Če vržeš vse samo v vodo, dodaš vegeto in pašto bo še vedno vse skupaj redko.

Za zgostitev lahko uporabiš krompir, ječmen, griz ali malo moke.

Če ni veziva (zgostitve) res dobiš občutek, da ješ vodo z zelenjavo.