želatina

anonimni uporabnik 05.12.2002 ob 14:15 zadnji odgovor 06.12.2002 ob 17:15

Ali mi lahko prosim svetujete, s čim se lahko za pripravo slanih jedi nadomesti želatina? Ali obstaja kaj podobnega, kar ni živalskega izvora?

anonimni uporabnik 06.12.2002 ob 02:36 zadnji odgovor 06.12.2002 ob 17:15

Rastlinski inačici želatine sta agar-agar (iz alg) in pektin (iz sadja, predvsem jabolk).
Lp

anonimni uporabnik 06.12.2002 ob 07:48 zadnji odgovor 06.12.2002 ob 17:15

Maja, hvala. Zanima me še ali lahko uporabljam pektin ( mislim, da ga prodajajo pod imenom Želin – za pripravo marmelad ) za slane jedi?

anonimni uporabnik 06.12.2002 ob 17:15 zadnji odgovor 06.12.2002 ob 17:15

To pa žal ne vem, naj se še kdo oglasi, ki se bolj spozna na recepte!
Lp

Forum je zaprt za komentiranje.

Prijavite se