že dolgo se nismo vprašale…..
danes: njoki z bolonjsko, včeraj jota s klobaso, jutri sarme, nato jetrca s čebulo in polenta, čez vikend pa krompir v pečici, špinača na maslu z ogromno česna in smetano ter zrezki v čebulni omaki, nedelja pa pire, gobe, pečenka, grah/koruza/korenček, radič,fižol. Naslednji teden pa kakšen ješprenj, kaneloni s šunko in sirom,,,,pa še pa še
za Nosečkico
Perutninski nadev za štruklje iz vlečenega testa
300 g pečenega perutninskega mesa zmeljemo, 80 g čebule in 1 strok česna sesekljamo, 100 gramov šampinjonov očistimo in narežemo. Na maščobi prepražimo čebulo in česen, šampinjone in meso, dodamo začimbe (sol, poper, muškatni orešček), dodamo 2 jajci in 2 dl kisle smetane, dobro premešamo in počakamo, da jajci zakrkneta. Vlečeno testo pokapamo z maščobo (60 g margarine). Dve tretjini premažemo z nadevom, testo zvijemo v štrukelj, damo v pomaščeno alu folijo in kuhamo v slani vodi 30 minut. Po nadevu lahko posujemo malo parmezana.
Recept je iz knjige Štruklji za vsak okus, avtor Janez Štrukelj.
Forum je zaprt za komentiranje.