zakaj se mi mlečni riž vedno prime?!

Joj, po dooolgem času sem se spravila naredit rižev narastek, ki ga imamo vsi radi, pa ga ne delam, ker se mi vedno riž prime in potem se smodi, pa prelagam v drugo posodo…grrr
Kadar se otrokom zalušta mlečni riž, naredim onega instantnega 🙂
prosim za kakšno rešitev..
hvala, Barč

Osnovno pravilo pri rižu je, da ga ne smeš mešat, mogoče je tu napaka.

to bi tudi jaz rada vedela. Meni se vedno prime, ceprav zmocim posodo s hladno vodo, tako kot nekateri pravijo da naredijo.

Mogoce je kriva posoda; mogoce je tudi nepravo razmerje riz, mleko krivo…

Zdaj pa ne vem …pisete o rizevem narastku ali mlecnem rizu.

Za rizev narastek dam razmerje tocno po receptu, vsujem riz v vrelo mleko,
znizam temperaturo in pustim, da se riz skuha. Nic ne mesam – se mi nikoli ne prime.

V pecici narastek v namazani posodi tudi ne.

Lp

Riž za narastek kuham po receptu (1 l mleka 250 g riža, se mi vsaj zdi no, nimam zvezka doma trenutno). Riž operem in ga stresem v vrelo, rahlo osoljeno mleko. Jakost precej zmanjšam, vmes večkrat premešam. Kuham v rostfrei posodi, prijelo se mi ni še never ever ( že trkam na les).

Enako tudi za mlečni riž, samo razmerje je drugačno.

LP

Moji žal ne marajo mlečnega riža, zato ga bolj ali manj ne kuham. Ko sem ga še, sem se vnaprej sprijaznila, da bom tistih 20 minut poleg riža in mleka pač stala in mešala.
Kasneje sem brala, da se menda mlečni riž fino naredi v mikrovalovni. Enkrat sem poskusila. Ker nisem točno vedela, kako in kaj, sem večkrat priklopila, odklopila, mešala, tako da je vse skupaj na koncu enako pomenilo 20 minut stanja poleg mikrovalovke. S prakso bi se verjetno zverzirala. Prime pa se seveda ne…

Narastek je drugo, tako ali tako se peče v pečici, če namastiš pekač, se skoraj ne bi smel prijeti. Imam stekleni jena pekač in je ok. Mogoče bi poskusila s tefonskim, če se ti na plehnatega prime?
LP Mimi

Se opravičujem, sem še enkrat prebrala in sem res napisala nerazumljivo…

Torej : narastek se mi ne prime, samo riž, ko ga kuham v mleku- pa naj bo za narastek ali samo kot tak za pojest.
Včeraj sem spet probala in stala zraven 20min…in ugotovila, da brez mešanja absolutno ne bo šlo – sem skoraj neprestano mešala in je bilo malo bolje, prijemat se je začelo, ni se pa spodaj zažgalo. Dam pa tudi jaz npr. za narastek 250g riža v 1l mleka.
Torej lahko bi bila kriva posoda….?

Živjo
Ravno danes sem prebrala v Lisi da se puding ne prime če posodo namažeš z maslom preden vliješ mleko.Mogoče bi za mlečni riž veljalo isto
lp geri

Pri meni se riž ne prime, vendar dam za rižev narastek mešanico vode in mleka (pol pol) Seveda pa občasno riž premešam.

Lp, Ela S

Prvo pravilo: Za gretje mleka in kuhanje mlečnih jedi imam rezervirano eno posodo.
Drugo pravilo: Z mrzlo vodo oplaknem posodo preden vlijem mleko. Ne vem, če kaj zaleže, mama me je tako naučila…

Ko v vrelo mleko zakuham riž, počakam da zavre, pokrijem in zmanjšam na 1-2 na steklokeramiki. Občasno vseeno premešam, da se okrogli riž ne sprime.

1x se mi je res grdo prismodil vanilijev puding. Uf, sem bila huda. Po mojem je bil kriv puding.

Natassa