Zakaj je treba jajčevce popeči?

Že v mnogo receptih sem zasledila, da je treba rezine jajčevcev najprej popeči (ali celo ocvreti v olju), potem pa uporabiti naprej po receptu
(npr. tule )

Ne razumem, zakaj je to treba. A ne moreš dati preprosto surovih rezin jajčevca? Kaj je drugače, če jih prej popečeš (razen da so bolj nezdravi in redilni, ker se napijejo olja)?

ker je okus zanič.če ne popečeš

evo, me je ovanka prehitela, točno to sem hotela napisat.
če boš uporabila surove, jih malo posoli in naj odstojijo nekaj minut, potem popivnaj tekočino, ki jo bodo spustili. tisto namreč precej greni.

Ja, jaz jih dan na pico kar surove, samo so pa narezani na zelo tanke lističe. Drugače jih pa jaz veno popečem brez kaplice olja – na teflonski ponvi. In so odlični, ker tudi sama ne maram prepojenih z oljem

Ja, jaz jih dan na pico kar surove, samo so pa narezani na zelo tanke lističe. Drugače jih pa jaz vedno popečem brez kaplice olja – na teflonski ponvi. In so odlični, ker tudi sama ne maram prepojenih z oljem