Za Babi in druge

Obljuba dela dolg in moja soseda mi je o pravem času dala recept za pripravo fulj – to je nekakšnih velikonočnih svaljkov

Fulje – po Briško

3 štruce kruha
3 cela jajca
cca 1 l mrzle juhe v kateri se je kuhal neprekajen kraški pršut
pomarančna lupina
1/2 kg rozin
sladkor po okusu
2 žlici masti
srednja pest drobnjaka
4 vrečk vanilijevega sladkorja
drobtine po potrebi
1/2 kg pšenične moke.

Kruh kupiti 3 dni pred uporabo in ga na tanko narezati. Narezanega dati v večjo skledo in počasi prilivati juho, da se namoči kruh. Na vrh dodati vse ostale sestavine. Ko se kruh napije se ga obdela z rokami v gladko maso. Če smo preveč namočili, da se svaljkov ne da delati se doda drobtine, da popije odvečno vlago. Moko se doda previdno na koncu, da ne postanejo preveč trdi. Na koncu vsak svaljek povaljamo v moki. Potem skuhamo podobno kot njoke v pršutovi juhi. Ko priplavajo na vrh jih poberemo na pladenj pokrit s kuhinjskim papirjem, da popijejo odvečno juho. Polagamo v skledo in vsako plast posebej posladkamo.

Draga Babi, upam da ti bom tudi jaz s tem receptom polepšala praznike in ti pomagala obuditi spomine na tvoji dragi nono in mamo.
Povej, kako ti bo kaj uspelo.
LP nona Karolina

Hej! Recepta sem zelo vesela.Hvala.
Pred pol ure sem se vrnila s srecanja.
Lojzka iz Ajdovscine je tudi bila.S sestro sva imeli trden namen narediti
frtaljo,pa je bilo hrane toliko,da je odpadlo.
Dekleta so se zelo izkazala z dobrotami. Lep pozdrav Babi