Vložena paprika

Lepo pozdravljeni!

Drage gospodinje prosila bi vas za ensotaven recept za vloženo papriko v kisu-nekaj enostavnega-vem, da bom delala 1:3 mešanico kis+voda, zanimajo me začimbe, ki bi jih dodala, pa tudi, kako naj papriko pokuham (pekla je ne bi), skratka zanima me cel postopek.

Že vnaprej hvala za odgovore!

lp

od zacimb dam celi poper,lovor,sol,malo sladkorja,par strokov cesna.
paprike operem in cele kuham v pripravljeni mesanici par minut /imam rajsi trse/. ce imas rajsi molj mehke,kuhaj malo dalj. poberem jih ven in zlozim v sterilizirane kozarce. ko se vodna mesanica ohladi,jih zalijem…zaprem.
vcasih pa jih zrezem na polovice….takrat poberem ven peske …postopek je enak. lp petra

Petra najlepša hvala za recept!

Bom kar tako naredila in pika:-)))
lp

Vložene paprike

(Pri. za 5 kg paprike)

8 dcl kisa za vlaganje
2.2 l vode
12 dag soli
12 dag sladkorja
Vse skupaj prevri.

Paprike poljubno narešeš in stlačiš v kozarce. Preliješ z vrelo mešanico kisa. Kozarce zapreš, naložiš na pekač, na katerega si prej dala krpo (papir ali nalila vodo) in pečeš – kuhaš 30 min pri 90° C. Pustiš v pečici, da se vse skupaj lepo ohladi!

Dober tek!

Hvala za nasvet-šele danes bom jih vlagala-včeraj sva jih z mamo polnile z mletim mesom-za v zmrzovalnik. Včeraj sem si tudi pripravila kozarce, danes pa hura veselo na delo.

Lep dan vsem skupaj, pa dober tek ob kosilu…