vlaganje naribanega zelja

Prosila bi ce ima kdo recept da mi ga posreduje. Kako pripraviti ozimnico in sicer najraje imam naribano kislo zelje samostojno ali pa filano v paprikah.

Hvalezna do fula
lp

ada

KOT PRVO mi ni jasno , kaj smatraš pod -vlaganje kislega zelja ?
po navadi se zelja nariba nekaj deset kilogramov, se ga da v primerno
posodo , po slojih do deset centimetrov , se posoli ,dodaš celi poper in nekaj listov lovorja , ta sloj z rokami pretlačiš ,da se na vrhu pojavi “voda”,
tako nadaljuješ za vsako plast , za vnaprej vprašaj , je še ogromno dela
L P OGI

ta recept sem dobila ze pred leti. je pa mislim neka srbska rec.
hitro kisanje.

1 kg zelja
2 dcl kisa za vlaganje
200g sladkorja
2 lovorja
sol za potresanje

zelju izrezemo koren in ga naribamo. zlagamo ga v keramicno ali stekleno posodo…..plast zelja,posolimo,plast zelja…na vrhu mora biti sol. obtezimo in pustimo stati na hladnem pribl. 3 dni.
zelje po treh dneh vzamemo ven,odcedimo in nalozimo v kozarce. kis z malo vode skuhamo-dodamo celi poper in lovor. ko se ohladi,zalijemo z njim zelje. zapremo kozarce.

tako zelje sem naredila mogoce 2x. bilo nam je vsec.

za paprike z zeljem pa …poglej na serbiencafe!? mogoce bo tudi zelje tam !? lp petra

skoraj identicen recept je na serbiencafe. paprik z zeljem ni videti?
vem,da sem to nekje videla…kje !? lp petra