vitamin E

Kje razen v olju pšeničnih kalčkov ga še dobim, saj je problem v alergiji na gluten.

Vitamin E spada med vitamine, ki niso vodo-topni (so lipofilni). Pomeni, da moramo, ko jih zaužijemo obvezno pojesti tudi nekaj “mastnega” (oljnatega) – enako med drugim velja npr. za vitamin A iz korenčka…

Vitamin E najdemo predvsem v pšeničnih kalčkih oz. v rastlinskih oljih in tudi v maslu, oreščkih (lešniki, orehi, mandelji… – vsebujejo že sami po sebi dovolj maščob), soji, špargljih, ohrovtu… Manjše količine vitamina E najdemo tudi v mesu, ribah in siru.

Aja: tudi v koruznem olju in navadnem sončničnem olju je veliko vitamina E – kolikor vem, tam ni glutena…

Vitamina E je kar nekaj tudi v avokadu.

lp