višnjeva torta

Včeraj sem spekla dobro višnjevo torto. Prilagam recept:

5 jajc + 5 žlic vode + 10 žlic sladkorja dobro zmiksaš, da je penasto,
dodaš 10 žlic moke + 1/2 pecilnega praška. Spečeš v okroglem pekaču
za torte. Ko je biskvit pečen, ga ohladiš in prerežeš.
Na spodnjo polovico lepo porazdeliš višnje iz kompota, še malo pokapljaš
z sokom in premažeš z naslednjo kremo:
1 l mleka
6 žlic sladkorja
5 žlic moke
1 vanilijev puding
2 vanili sladkorja
5 rumenjakov ( beljake stepeš v sneg)
Od litra mleka ga vzameš toliko, da lahko skupaj zmešaš vse ostale sestavine, razen beljakov in vse to zakuhaš v vrelo mleko. Ko se zgosti,
odstaviš in samo malo ohladiš ter rahlo primešaš sneg beljakov.
S tem nadevom obilno premažeš 1.del biskvita, pokriješ z 2. delom. Če
ostane kaj nadeva, lahko premažeš še okrog torte. Po vrhu okrasiš z
stepeno smetano in višnjami. Pač po svoji domišljiji.
Torta je zelo sočna, okusna in izdatna.

Pa prijeten pozdrav iz sončne Koroške

Poskusi kdaj s čokoladnim pudingom. Presenečena boš, kako zanimiva zna biti kombinacija čokolade in višenj.

Bom poskusila naslednjič. Pozabila sem povedati, da lahko namesto
višenj vzameš jagode ali pa kakšno drugo sadje.