velike kumare – solata

Prejšnji teden sva s sestro dobili od naše starejše sorodnice odličen recept za vloženo kumaričino solato. Recept je že preiskušen, solata ODLIČNA. Če je bil že objavljen se opravičujem, vendar ga moram deliti z vami, mogoče pa katera ne ve, kam bi s prevelikimi kumarami in ji lahko pride prav.

LP Dreja

KUMARIČNA SOLATA – VLOŽENA

5 kg kumar (olupi, operi, naribaj (brez pečk), stehtaj – ne ožemaj)

4 dcl kisa za vlaganje
2 dcl olja
2 žlici gorčice
2 žlici naribanega hrena
2 čebuli
4 stroke česna
10 dag sladkorja
sol po okusu
1 mala žlička popra

Tekočine in začimbe prevri, dodaj naribane kumare, ki naj vrejo 10 minut. Vroče naloži v kozarce, zapri. Postavi na stalno mesto.

A bi lahko tako vložila tudi bučke? Zanima me, ker jih imam ogromno….

Sama mislim, da je za poskusit. Mogoče pa lahko svetuje kakšna bolj izkušena kuharica.

LP Dreja

mene pa malo mika,da bi tako okisala sveze kumare!? so malo drugacne od klasicnih. za spremembo. lp petra