torta za dojenčke

Naša ta mala bo praznovala 1. rojstni dan, mami mora pa torto speči – na pomoč! Saj drugače ne bi bil tak problem, a je na rojstni dan povabljeno kar nekaj dojenčkov od 6 mesecev do 1,5 leta, ki ne smejo to, pa ne onega (saj veste, orehov, čokolade, premalo toplotno obdelanih jajc).

Kako speči torto za take mini goste? Sestavine naj bi bile skuta, moka, jajca (čimbolj toplotno obdelana), sadje (lahko zmrznjeni gozdni sadeži ali pa breskve v kompotu ali pa banane…), čimmanj sladkorja, lahko minimalno kakava (bolj za barvo), lahko malo smetane. Ne spomnim se še kakšne primerne sestavine…

Za vašo pomoč bom zelo hvaležna.

Hej!

Najprej bi ti rada povedala, da bodo kljub tvojemu trudu dojencki in tvoj malcek torte bolj malo pojedli. Vsaj moje izkusnje so take; se pri treh letih
so samo malo pikusili in pustili. So seveda tudi izjeme. Torta pa mora biti ze zaradi svecke, kajne? Ce te prav razumem, naj bi bila torta pisana bolj za dojencke in ne toliko za odrasle.

Sama bi naredila klasicno biskvitno testo; tu bodo jajca toplotno obdelana.

Kremo bi naredila tako, da bi jajcka s sladkorjem miksala nad paro do zgostitve ( spet toplotno obdelano) in ji ohlajeni primesala spenjeno skuto in malo stepene smetane. Ko bi namazala , bi nadela se sadje po izbiri.

Po vrhu bi namazala s stepeno smetano in okrasila s koscki sadja.

Lahko bi pa jajcni kremi dodala samo malo instant kakava; potem bi skuto spustila.

To je samo okvirni nasvet. Verjetno se ti bo se kaksna mamica oglasila in dobila bos se kak nasvet. Sama nikoli ne uporabljam zelatine, ki kreme utrdi. Delam pac po starem:) . Torto bi malckom ponudila cimbolj svezo, recimo po dveh urah v hladilniku, da se krema malce upije in utrdi.

Lepo se imejte Babi

Jaz bi pa, iz izkušenj ,naredila torto za starše:)
Razen, če imate otroke nore na torto:))

Ker…jaz ne vem, a so samo naši taki, a v 9 letih so še vse torte za otroci ostale! Lani se je tudi dotaknili niso! Pa je bilo “samo” 18 otrok!
Torta pa je bila čokoladna.
S sadnimi sem imela še manj sreče:(

Tale od Babi je tako njam (vsaj brati je tako:)), da jo kar poskusi.

kaj pa tale.

SADNA TORTA Z JOGURTOM IN BEBI PIŠKOTI

npr Marelični okus.:

sestavine:

Biskvit:
4 jajca (rumenjake in beljake loči, beljake stepi v trd sneg)
25 dag moke
1 pecilni
25 dag sladkorja
1 dcl vode
1 dcl olja
Ločiš rumenjake in beljake. Iz beljakov naredi sneg. Zmiksaj rumenjake, sladkor, vodo, olje tako da se bo penilo. Nato s kuhalnico vmešaj po delih beljak in pa moko s pecilim (priporočam da moko in pecilni preseješ prej zaradi grudic pecilnega praška). Maso vlij na peki papir (zaradi lažje odstranitve biskvita) v tortni model. Peci na 180 stopinj dokler ne bo pečeno. Ko se bo ohladilo ga prereži na dva dela.

Krema:

1 velika konzerva vloženih marelic(približno 60 dag sadja)(glede na vrsto sadja izbiraš jogurt)
150g sladkorja
1 zavitek mlete želatine
3x marelični jogurt (po 180g je pakiran)
2x vanili sladkor
250ml sladke smetane (priporočam hulala roza)
150g bebi piškotov
marmelada
za okrasitev še 250 ml sladke smetane

Na podlago kjer bo torta stala daj 1 biskvit in ga navlaži s kompotom (ne preveč tako da bo povsod malo) in biskvit premaži z marmelado(češpljeva bo dobra npr, ali pa mešana kar pač imaš doma) natanko.Biskvit objemi s tortnim modelom(ne pozabi ga zapret ob strani) in nanj vlij pripravljeno kremo:

Zmešaj jogurt, sladkor, vanili sladkorja(s kuhalnico npr). Po navodilu pripravi želatino. Ponavadi gre tako: vsebino vrečke streseš v šalčko in jo preliješ s 4 žlicami hladne vode in premešaš. Nato počakaš 10 min da se napne. Po 10 min posodo z želatino prestaviš na mali ogenj in mešaš da se vsa stopi v tekoče stanje, pazi da ti ne zavre. To potem zlij v jogurtovo mešanico in za 5 min daj na hladno. Medtem zmiksaj 250 ml smetane na trdo. Potem vzemi jogurtovo maso iz hladilnika in ji primešaj stepeno smetano. Bebi piškote razreži na tri dele(vsak piškot razreži na tri dele pa ne po dolžini) in jih vmešaj v kremo in prav tako na koščke narezane marelice iz pločevinke ter vlij kremo v tortni model. Postavi v hladilnik za 2 uri nato pa pokrij še z drugim biskvitom in ga malo navlaži in nazaj na hladno.Torte še ne vzamemo iz modela ampak jo pustimo čez moč pri miru. Zjutraj ob obodu modela z nožkom ločimo kremo in obod in nato model razpremo in okrasimo s smetano.

da je torta narejena za v hladilnik ti vzame približno uro. Čez noč pa jo pustimo pri miru zato da se krema dobro strdi in se vonji premešajo

Deja, pozdravljena!

Jaz sicer nimam nobene ideje za torto, bi ti pa rekla samo živjo! Se mi zdi, da si na Nosečnosti ravnokar delila nasvete glede tega in onega, pa je že leto okrog in mala Meta bo upihnila prvo svečko. No, pa saj je tudi naša tamala stara že skoraj sedem mesecev…

Ne bom več težila, samo še to: radi smo te brali.

LP, Pega

Hojla, Pega*! Vidiš, vidiš, kdo bi si mislil. Hvala, prav lep nasmešek si mi narisala na obraz.

Upam, da ste tudi vidve uredu – uživajta v porodniški!

deja.

Naj poročam, da sem naredila torto po tvojem receptu, Babi, saj tako tudi ponavadi naredim, le da se nisem upala narediti jajčne kreme (samo nad paro) ampak sem zmešala skuto in smetano, pa dodala zmrznjene gozdne sadeže. Otroci so jo kar jedli, naši pikici sem jo dala pa samo za probat.

Barbi 2, tvoj recept se sliši njaaaaaamiiiiii. Za vikend spet dobimo goste in ker imam malo več časa, bom poskusila tokrat po tvojem receptu.

A mogoče katera ve za kakšen recept, ki ne vključuje beljakov (sem se spomnila, da dojenčki do 1 leta ne smejo beljakov, ker so zelo alergeni).

Lep vikend želim!