tiste, ki pečete buhtlje

A mi poveste, na kakšni temperaturi jih pečete in koliko časa?. Jaz jih na 200 stopinj, pa hitro postanejo rjavi in se zapečejo. Enkrat sem jih malo prej vzela ven, da so bili lepi, pa niso bili pečeni.
Hvala

Okrog 180 – malo po občutku, pečica se od pečice razlčikuje.
Če se preveč obarvajo, pečeni pa še niso, jih pokrij z alufolijo.

Začnem pri 200 in ko testo zgoraj postane rjavo, znižam temperaturo (na 180, če se mi zdi do 160). Držim se načela, da če daš v pečico s prenizko temperaturo, testo še ful vzhaja, če pa je temperatura visoka, ti pa testo zapeče in ne vzhaja več.
Če se mi kdaj zdi (predvsem potice), da bi se zgoraj utegnilo zažgati, pa čez testo, ko postane rjavo, srebrno kuhinjsko folijo, ki odbija toploto.