testo se ne odlušči od modela

Prosim za nasvet
Ko pečem male šarkeljčke, dam testo v naoljen model mislim, da iz teflona, eden je iz gline. Vedno se mi prime testo na model in ko je pečeno, skoraj trgam šarkelj iz modela. Enako se mi je zgodilo pri peki biskvita za torte, model sem namazala z margarino in posula z moko, pa sem komaj ločila testo od sten.
Prosim kak pameten nasvet, saj veste predpraznični čas……

no,jaz dam za vedno peki papir. ni važno kaj pečem (piškote, rolade biskvite…)

Namaži s stopljenim maslom, nato pa potresi z drobtinami od keksov (kake stare kekse zdrobi, lahko tudi kar v multiplraktiku. Moka ni dovolj (v moki ni nobene maščobe) Se ti garant ne bo prijelo. Druga vartjanta so silikonski pekači 🙂