tekoča karamela

Pozdravcek vsem skupaj!

Že kar enkaj časa se v glavi ubadam z eksperimentiranjem tortice, oziroma moje najljubše čokoladne rezine Kinder Maxi (v trgovinaj jo imajo v hladilniku (ne zmrzovalniku) in je elisaste oblike, med 2 vafljema iz napolitank je bela krema vmes pa poltekoča karamela…vse skupaj je prelito s ččokolado in otroseno z zdroblejnimi lešniki… Nebeško dobra rezinica…
Skratka v prihodnjih dneh imam namen narediti to torto “Kinder Max”, vaflji iz napolitank (kupljeni) mi niso problem, za kremo bi vzela belo kremo iz Eline torte, mi pa predstavlja problem karamela…
A mi lahko prosim katera pove kako naredim karamelo poltekočo, oziroma da ostane v takšnem stanju kot tekoča čokolada?

Za vse nasvete se vnaprej zahvaljujem!

Lep majski pozdravček vsem skupaj,

Nika

Sicer še nisem poskusila, a o tem razmišljam tudi jaz. Karameliziran sladkor, potem pa maslo ali margarino? Bi šlo?

Poskusi takole:

shji gumali abija kasa j

v kozico daš sladkor in malo vode, ko se sladkor skuha do zlatorjave barve, dodaš sladko smetano(po okusu)