svinjsko meso

Pri kmetu smo kupili pol svinje.Zdaj pa , ko to meso pripravljamo ugotavljamo,da je zelo trdo(kljub dolgemu kuhanju ali pečenju).
Ali ve morda kdo zakaj? Je bila svinja stara?
Hvala za odgovor.

Čudi me,da se Jože še ni oglasil, glede te izjave, da ste kupili svinjino pri kmetu….
In, ja, definitvno je bila stara svinja.

Zakja misliš,da se ni oglasil,kaj misliš,da bi mi svinjo ven plačal,ali kaj?

Ven plača?
O.k., nima veze al bi bil to Jože al pa kdo drug.
Sicer pa, a ne bereš, da se pri kmetih ne kupuje mesa? Pa ni mišljena tukaj samo govedina, ampak priporočajo izogibanje vsemu “doma” zaklanemu mesu.
No, pa še nekaj. Če bi kupila v mesnici bi verjetno vzela recimo, samo 70 dag stegna in bi ugotovila, da je to trdo. Pa bi vrgla stran samo denar za 70 dag. Če pa bi kupila pol prašiča v mesnici in bi naredila recimo zrezke, bi ugotovila, da je meso trdo, bi ostalo lahko nesla nazaj. Kajne?

Sicer pa je to izven konteksta. Samo šola za drugič!

Pa brez zamere.

JA SEVEDE… JE BLA ŽE BABICA….

Moj mož je iz kmetije in mu je brat podaril pol svinje, a vi ne bi vzeli?

To je sicer zdej čist druga zadeva. Tud jaz bi vzela, samo v tvojem vprašanju si rekla, da ste kupili pri kmetu……Zato sem pač napisala to kar sem.

Ga boš pač malo dalj kuhala ali pekla. Zato je bolj trdo, ker je verjetno krmljeno z domačo krmo. Jaz sem navajena domačega mesa in po pravici povem, da kupljenega svinjskega mesa v mesnici, ki je vzrejeno z samimi krmili sploh ne prenesem, in tako ga sedaj že nekaj časa sploh ne kupim. Dober tek in LP.

Hvala za normalen odgovor.
L.p.

Mislim da sem nekje prečitala, da pri trdem mesu pomaga, če ga za nekaj časa namočiš v mleku – jaz občasno mariniram meso za pečenko v mleku in začimbah čez noč in res je meso zelo mehko.

Silba je napisala,
moj mož je iz kmetije in mu je brat podaril pol svinje, a vi ne bi vzeli?

DEFINITIVNO NE, iz zgoraj že razloženih dejstev – ugotovitev.

raje vzamem meso pri kmetu,vsaj vem da je domače in dobro …
ne pa pri mesnici,ki ti vse živo podtaknejo…kari ti pade na pamet…
MOj fant je delal v mesnici in mi je marikaj povedal kaj delajo..tako da jah…

Pa svinja je najbrž stara bila…ali pa niste pravilno pripravli….
lep pozdrav