Suhe stročnice in testo

Zadnjič sem zasledila recept, ko je potrebno testo najprej obložiti s suhimi stročnicami (da se testo ne dviguje) in delno speči, šele potem pride nadev. Zanimajo me torej te stročnice – ali to pomeni, da lahko enostavno nasuješ gor fižol v zrnju? Ko je fižol že nekaj časa oluščen, ali se ga smatra za posušnega? Upam, da je razumljivo, kaj me zanima.

Jaz natresem gor posušen fižol.

lp

…ali čičerko Lp

Ja, Babi, čičerika je nekajkrat cenejša ( za pol stran vržt!).

Brala sem, da imajo eni zavitek fižola kar pripravljenega za to peko, da ga ne vržejo vsakič v smeti…
LP Mimi

Ja, jaz fižol večkrat uporabim, tako, da ga ne mečem stran. Se obnese.

lp

Oooo, hvala za nasvete, ne bom več stran metala!