Špelin bananin kruh (Staša)

Hojla Staša in vse ostale!
Malo nazaj sem napisala recept za bananine muffine. Z mojo Špelco sva spet malo eksperimentirali in vso maščobo zamenjali kar z LCA jogurtom. Zadeva je zelo dobro izpadla. Poimenovali sva ga Špelin bananin kruh, ker je mami “pozabila” dodati sladkor (to se mi včasih zgodi, kaj hočemo, raztresenost pač, he he).
Torej:
2 skodelici polnoznate moke
2 čžl pecilnega praška
1 čžl sode bikarbone
½ čžl. soli
1 jajce
1 skodelica navadnega jogurta (najbrž bi veljal tud sadni tekoči)
4 zrele banane
Jajce, jogurt in banane sva zmiksali in vlili k zmešanim suhim sestavinam. Vlili v pekač na peki papir, 18min, 180stC.
Lahko se ga seveda sladka po okusu, pa bo kruhek spet biskvit:)) Drugače pa mešanica lahko nepredušno zaprta počaka tudi do 4 dni v hladilniku in si lahko vsak dan zjutraj vzameš ven manjšo količino, zamešaš notri še kaj drugega (Špela si zameša notri enkrat nasekljane lešnike, drugič orehe..), napolniš željeno količino muffin modelčkov in pečica dokonča malo drugačen zdrav zajtrk:))
Pa dober tek:)

Barb, super si. Tukaj pa ti (seveda tudi drugim) prilagam en link, kjer je veliko fat free receptov (sladkor pa se itak da zmanjšati na različne načine (banane, rozine, natreen, …)

http://cgi.fatfree.com/cgi-bin/fatfree/recipes.cgi

Hvala in LP

Mimogrede, Barb, pravkar sem izvedela, da imajo v Hoferju v Avstriji kokosovo maslo. Ker grem danes v MB, bom morda skočila tudi tja in ti lahko eno prinesem (drugače sem namreč v LJ).

LP

Ja, ja, ja, se priporočam:))))
Jaz sem iz Šentjurja. Smo še vedno vsi gripozni in sem že 14 dni zaprta med 4 stene:)
LP Barb

Upam, da riccota ni edini razlog, da bi zapustila 4 stene – zal mi casovno ni zneslo skociti v Avstrijo 🙁 Sicer pa se baje dobi tudi v SLO trgovinah, mislim, da so mi omenili Spar in Mercator – kaj pa drugega 🙂 Tista, ki prva najde, sporoci 🙂

LP

Joooooooooooooooooooj, jaz zmedenka. Mislila sem kokosovo maslo in seveda ne riccoto :)))

Vidiš, ko pa predolgo sediš za računalnikom:))))
Sporočim, če kaj najdem. Zaenkrat smo še v karanteni…
LP Barb

Super recept. Jutri se ga lotim. Tudi sama velikokrat blefiram z jogurtom.
Hvala Barb.
Gripa se pa vleče. Čimprejšnje okrevanje!