Solata z granatnim jabolkom in gorgonzolo

Zadnjič sem v trgovini videla granatno jabolko, potem pa še bežen spomin na datoteko s solatami, ki je krožila po internetu. Rezultat: krasna super solatka, nenavaden, vendar zelo skladen okus. Gorgonzola se naenkrat čuti kot sladka! Zelo priporočam za spremembo. Prav šik.

Solata s sadjem in gorgonzolo
 25 dag mešane zelene solate (ledenka, kodrasta solata)
 1 granatno jabolko
 2 kisli jabolki
 10 dag gorgonzole, olivno olje
 1 limona, sol, poper
Solato očistimo, operemo in narežemo. Gorgonzolo narežemo na majhne kocke. Granatno jabolko prerežemo in z žličko izdolbemo zrnca. Jabolki operemo in narežemo na krhlje. Limono ožamemo.
Solato in jabolka zmešamo. Limonin sok in nekaj žlic olja razžvrkljamo ter začinimo s soljo in poprom. Pokapamo solato, zmešamo in potresemo z zrnci granatnega jabolka in gorgonzolo.

Opomba: granatno jabolko seveda samo malo zarežemo na vrhu, prelomimo in zrnca s prsti previdno spravimo ven.

Pozdravček, Mimi