Soja – je res tako groooozno škodljiva??!

Berem eno debato izpred nekaj dni, o sojinih zrezkih. Pa ene trdite, da je soja dobesedno škodljiva, da vsebuje nekakšne hormone, itd. itd.

Od kdaj je pa to?? Še pred nedavnim je veljalo, da je soja odličen nadomestek za meso, ker TO je pa dejansko škodljivo, nadalje sem pred kratkim nehala piti mleko, ker je menda tako zelo škodljivo, predvsem tisto homogenizirano. In kaj naj pijem sedaj namesto mleka? Sojine napitke! Sedaj pa berem, kako je soja škodljiva. jaz pa sem mislila, kako sem nekaj fajn dobrega naredila za svoje zdravje, ko sem mleko zamenjala s sojinim napitkom. Uhhhh, kaj pa sedaj? kaj lahko sploh pijemo, kaj lahko sploh še jemo?

Tole sem pred kratkim recimo zasledila. Res, ni res – ne vem. http://www.siol.net/svet/zdravje/2008/07/soja_zmanjsuje_stevilo_spermijev.aspx
Kaj sploh še lahko jemo?
Vedno se najdejo vrhunski strokovnjaki, ki zagovarjajo eno in prav tako vrhunski strokovnjaki, ki zagovarjajo drugo stran. Nam, navadnim smrtnikom, preostaneta samo dve možnosti. Ali verjamemo enim od strokovnjakov (izbira po želji – falit ne moreš, saj so vendarle strokovnjaki, ane) ali pa si rečeš klinc pa strokovnjaki, naj se kregajo med sabo in narediš po svoje.
Jaz sem izbrala lastno pamet, če se že vrhunske ne znajo zmenit, pa čisto v redu shajam. Še vedno sem mnenja, da škodljive hrane ni – če seveda ne pretiravamo.

Vsega po moalo. Po pameti. PA bo. Pretiravanje še nikoli ni nič dobrega prineslo.

Soja, ki jo predeljujejo za prehrambeno industrijo, vsebuje veliko količino pesticidov. Saj tudi sojo špricajo, da bi čim bolje uspevala. Tudi jaz sem brala, da so ugotovili, da soja vsebuje hormone, te naj bi dodajali, da bi čim hitreje zrastla. Baje da moški, ki pojejo veliko količino soje, postajajo počasi sterilni.

Kaj lahko pijemo, kaj lahko jemo? Jah, vse, kar je na trgu, ker vsem škodljivim stvarem se ne da izogniti. Velja pa staro pravilo: Everything In Moderation – Especially Moderation (vse v zmernost, še posebno zmernost).

Tudi jaz pravim, vsakega malo je najbolje. Vsaka stvar je skodljiva, ce z njo pretiravamo.

Ni problem s sojo tudi v tem, da je večinoma gensko spremenjena?

http://www.soyonlineservice.co.nz/02gmsoy.htm

Tudi so delali recimo raziskavo. Podganam, ki so bile breje, so dajali gensko spremenjeno sojo in polovica mladičev je pomrla.

Tale članek je pa sploh katastrofa.

http://sl.wikipedia.org/wiki/Soja

Če je gensko spremenjena, je to označeno na deklaraciji in takšne pač ne vzameš, če imaš predsodke.

Se pa strinjam s tistimi, ki pravijo: vsega po malo in zmerno.

Zahodnjaki jemo drugačno sojo kot Azijci. Tam se mleka sploh ne pije. Sojino mleko, ki ga lahko kupimo na policah bio trgovin ali v večjih supermarketih pa so tako hudo predelane, da je bolje opustiti njihovo redno uživanje. Soja se uporablja v fermentirani obliki. Do iznajdbe fermentacije se soje ni uživalo. Nato se je uporabljala za tempeh, natto, misso in sojino omako.Vsebuje pa hormone in toksine, ampak ne zato, ker bi jih dodajali. Poleg tega je niso uporabljali, ker je slabo vplivala na prebavo in to vse dokler niso odkrili fermentacije. Japonci recimo obroku tofuja sledijo še z mesom ali ribo, vegetarijanci, ki bi jedli samo sojo za nadomestek mesa, pa so ogroženi, saj telo absorbira zelo malo kalcija, cinka in magnezija. Dokazno je, da so otroci, ki uživajo sojo zaradi fitinske kisline, vsebovane v njej, manjši in imajo več razvojnih težav tudi rahitisa, zato so ob prehrani z več mesa, mleka in rib, današnji Azijci veliko večji od svojih prednikov. Res naj bi zmanjševala raka na določenih organih. Nihče pa ne pove, da imajo Azijci največ raka na prebavilih in ščitnici.

Zdi se mi, da je potrebna zmernost in raznolikost pri prehrani pa ni bojazni za zdravje. Strupi, E-ji, dodatki pa so itak povsod.

Ally, ne bo ravno držalo.

Soja!

Nekatere evropske prehranske trgovinske verige so se odločile, da ne bodo prodajale hrane z gensko spremenjeno koruzo in sojo, kljub temu pa potrošnik v številnih primerih ne more poznati sestave in vedeti za morebitno transgensko poreklo izdelka, ki ga kupuje.
To zlasti velja za sojo, ki se skoraj nezaznavna znajde v sestavah številnih živilskih izdelkov:
– Beljakovine iz soje dodajajo številnim izdelkom na osnovi mesa, kot so nadevi za raviole in torteline (nadevane testenine) na etiketi so navadno označene kot “rastlinske beljakovine”.
– Sojino mleko prodajajo kot nadomestek, mleko v prahu za otroke, ki ne prenašajo materinega mleka.
– Sojino moko uporabljajo skupaj z navadno moko za izboljšanje hranilne vrednosti.
– Sojo vsebuje približno 90 odstotkov piškotov in peciv, ker poveča krhkost.
– Soja je na deklaracijah označena kot “rastlinska beljakovina”
– Sojo uporabljajo pri proizvodnji sladoleda, ker poveča količino sladoleda in njegovo prožnost.
– Sojin lecitin učinkuje kot emulgatorja, zato ga uporabljajo pri pripravi čokolade in pudingov (na etiketah piše samo “emulgator”).
– Sojo uporabljajo pri pripravi skoraj vseh gotovih jedi ter delikatesnih izdelkov.

Soja je skoraj v vseh zdravilih.
Ogromno ljudi je alergičnih na sojo..

Bo kar držalo – zakonodaja EU določa, da mora biti gensko spremenjena soja označena – četudi gre za dodatek drugim živilom, (in ni dovoljeno, kot navajaš ti, da piše le “rastlinska beljakovina”).

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32003R1829:SL:HTML

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32003R1830:SL:HTML

http://www.uradni-list.si/1/objava.jsp?urlid=200584&stevilka=3645

http://www.zi.gov.si/nc/si/splosno/cns/novica/article/11984/5290/

http://www.uradni-list.si/1/objava.jsp?urlid=200584&stevilka=3645
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32003R1829:SL:HTML
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32003R1830:SL:HTML

Po mojem je soja, če seveda nanjo nisi alergičen, čisto OK, če seveda ne zraste pošpricana s pesticidi in če ni gensko spremenjena. Sama imam to srečo, da jo pri tašči vsako leto nekaj zasejemo in jo imamo za sojine polpete ali kaj podobnega. Sicer je pa zagotovo ne bi kupovala.