šmarn-carski praženec

Rada bi spekla carski praženec v pečici in zanima me,kakšno maso uporabljate za peko v pečici?Ali je ista masa,kot jo pečemo na plošči,ali je kako drugače pripravljena masa?
Koliko mase vlijete v posodo?(1 cm,2cm,…)in kako dolgo jo pečete v pečici in pri kakšni temperaturi?
Hvala vam res za odgovore-pomoč.

In zakaj bi ga rada spekla ravno v pečici? Ga bo toliko? Preden se pečica segreje, je lahkov ponvi že zdavnaj pečen.

Maso narediš podobno kot za palačinke, lahko ločiš beljake in jih stepeš v sneg. Pri pečenju v pečici je najpomembnejše, da testo vliješ v zelo vroč pekač. Najbolje, da ga daš že prej v pečico, ko jo segrevaš. Nato pa na vroče dodaš maslo in vliješ maso. Popečeš na eni strani, da se lepo dvigne, nato pa obrneš in razkosaš. Lahko tudi potreseš z rozinami in posipaš s sladkorjem. Zraven pa čežana. Njami…super ideja za to turobno vreme,

v čem je prednost pečenja v pečici?

Moja mama je delala takega v pečici. Ima drugačen okus kot tisti s ponve. Pa manj dela imaš, če ga pečeš za vso družino – veliko.

supertruper,

pripravo šmorna na tak način sploh ne poznam. Slišim prvič. Je boljše, da je masa gostejša ali redkejša?

Maso za palačinke delamo zelo redko, da pridejo tanke, za šmorn v ponvi pa precej gosto.

Jaz imam prav recept doma za šmorn, ki pride puhast in res res dober za znoret, ampak sem trenutno v službi, na pamet ga pa ne vem.