Sladice primerne za zmrzovalnik
Pozdravljene (-i)!
Več ko spečem sladkega, več pojemo, če nimamo pač ne jemo, ampak včasih bi pa imeli tudi takrat, ko nimamo, … Hudo komplicirano, pa sem se spomnila, da bi bilo fino imet kakšno domačo sladico (že narejeno, ne samo testo) v zmrzovalniku … Še nisem nikoli zasledila tega, mogoče kdo ve, kaj lahko zmrznem? Za štrudle ipd. vem, da lahko, za listnato testo tudi, kaj pa ostalo – npr. kaj iz kvašenega testa, pa biskviti ipd.?
Vnaprej hvala in prijazen pozdrav,
M.
No, tole ti bo Babi zagotovo znala svetovati, saj sem večkrat opazila, da peče peciva “na zalogo” 🙂
Jaz sem zamrznila tudi že skutine ledene kocke… pecivo sem dala na deski v zamrzovalnik in, ko je bilo zamrznjeno zavila v ALU folijo, odmrzovala sem tudi odkrito;
zamznila sem tudi že makovo pecivo s čokolado, rožičevo…
kokosove kroglice (tiste, ki se dela iz mletih piškotov)
in pa seveda vse vrste potice.
Mislim, da gre še marsikaj lahko v skrinjo, pa naj še Babi doda lastne izkušnje.
Lep dan!
Vladka
Jaz zamrznem skoraj vso pecivo : muffine, vso kvašeno pecivo, skutno torto, rogljičke iz skutnega testa, rogljičke iz krompirjevega testa, prekmursko gibanico, potico, kruh.
Torte in kakšne rolade še nisem zamrzovala, ker jo ponavadi pojemo v 2 ali treh dneh.
Pecivo se naj bi zamrzovalo brez glazur.
Lp, Maja
Kar peciva jaz spečem, prav vse lahko zamrznem – od potic, skutinih ledenih kock, torte, pite, celo drobno pecivo, če ga spečem preveč, zamrznem. Edino krofov še nisem, to se pa najbrž res ne bi obneslo. Včasih kaj prav namenoma spečem, če vem, da bom v bližnji prihodnosti dobila obiske in morebiti prav takrat ne bom imela časa za peko, in vložim v skrinjo. Lahko rečem, da je skrinja poleg pralnega stroja in sušilca, moja najljubša prijateljica. – Res pa je, da sem prebrala takrat, ko sem prvič kupila skrinjo, kar nekaj knjig, ki svetujejo postopke o zamrzovanju in upoštevam vse strokovne nasvete.
Zamrznem prakticno vse: tudi rulado, domacega prijatelja, biskvit, kos torte, mufine, kvaseno testo…Prisla sem tudi do tega, da raje kruh specem v manjsih okroglih posodicah( zemlja mufin), namesto potice, narezem na strukeljce…in potem je vedno cel kos za v roke. Buhteljni so tudi imenitni.
Zdaj moram samo se samozaupanje dobiti, da bom zamrznila kvaseno testo in ga vzela po potrebi. Ko sem brala neka navodila za kvaseno testo, je na koncu povedano: Ce vas prehiti cas in ne uspete, dajte ga po prvem vzhajanju v zamrzovalnik in potem odtajano obdelajte in pustite spet vzhajati.
Res je zamrzovalnik dober prijatelj:) To sem uotovila ze pred leti, ko ob nabiranju cesenj in soli, nisem uspela se marmelad kuhati in tako romale v zamrzovalnik in jeseni ali zimi sem v hladu kuhala marmelado:))) Lp
Danes ponoči, ko nisem mogla spati, očitno se približuje luna, sem mislila na kvašeno testo. Za velikonočni zajtrk bi rada naredila kvašene kifeljčke, sveže, pravkar pečene. Pa sem mislila, da bi naredila testo, oblikovala kifeljčke, vzhajala in dala zmrznit. Zjutraj pa na pladenj in hop v pečico. Tako bi bili sveži. Pa me zgriva, da ne bi bilo kaj narobe. Kaj mislite ve?!
Hej Binca!
Jaz sem enkrat zamrznila domače kvašeno testo za kifeljčke.Ampak mi ni uspelo,kifeljčki so bili trdi,nič vzhajani.Zdaj rajši spečem,dam v zmrzovalnik,ko se ohladijo in ko si zaželimo,vzamem ven in odtalim v mikrovalovni.
Bodo še druge povedale,če imajo kakšne boljše izkušnje s testom v skrinji…
Forum je zaprt za komentiranje.