Skutini cmoki oziroma žličniki
Pozdravljene,
a sem preveč tečna, če vas prosim za recept za skutine cmoke? Pozabila sem ga:(((( Bil je nekaj približno tako: 1/2 kg polnomastne skute, 3 žlice pšeničnega zdroba, 1 ali 3 jajce (tu nisem več sigurna), sol… Vse to premešaš, malo pustiš počivat (lahko tudi več časa) in potem z žlico daješ v krop, kuhaš par minut in narediš na drobtincah. Kot priloga mi je bilo zeloooo všeč, pa sem sklerozna kot sem, pozabila točen recept…. A lahko pomagate, prosim?????? LP, Nataša
Hej, napisala sem kar nekaj receptov – tudi vec v istem postu.
Ce bos pobrskala, bos gotovo nasla. So pa ti recepti zelo odvisni od vlaznosti skute, zato ne prav precizni. Ce je skuta vlaznejsa, gre zdroba ali moke vec… Svetujem ti, da delas po obcutku, ceprav ima recept tocne kolicine.
Tudi pretrdo jih ne umesi, ker se zdrob napije in nabrekne, potem ko stoji.
Kuhani ne smejo biti zbiti, ampak rahli. Lp
Forum je zaprt za komentiranje.