shranjevanje jajčevcev (melancanov)

Na vrtu so mi letos jajčevci prvič lepo uspeli in me zanima, kako bi jih lahko “uskladiščila” v zamrzovalniku. Jih je potrebno kaj razgreniti, spuščati vodo …?
Žal za omakce ne pride v poštev, ker so paradižniki zboleli in sem jih zavrgla.

Jaz jajčevce naredžem na večje kocke jih blanširam v rahlo slanem kropu (3 min) in nato ohlajene zamrznem. Tudi z bučkami naredim enako. Uporabim pa za razne zelenjabne omakice ali kot prilogo.