Še ena o hrani….

Kaj je bolj zdravo:

kupljena bio hrana v trgovini ali kupljena na tržnici pa ni bio?

zanimivo vprašanje!

nekaj podobnega kot:a je bilo najprej jajce al kokoš

Definitivno bio hrana iz trgovine.
Kmetje dandanes (na žalost) uporabljajo veliko nedovoljenih sredstev pa jih nihče ne kontrolira. Eko pridelava pa je vsaj pod nadzorom pa certifikat se vsako leto obnavlja po obisku inštituta za certifikacijo….

Načelno mora biti vsa hrana varna. Seveda pa se je potrebno zavedati, da 100% varnosti ni. Če spremljaš: http://www.zi.gov.si/si/ vidiš, da se odkloni od tega dogajajo tako v trgovinah oz. pri predelovalcih, kot tudi pri pridelovalcih – kmetih. Zadnji primer so hruške – ko je bilo ugotovljeno, da so slovenski kmetje množično uporabljali prepovedan pesticih (12 od 27 vzorcev).

Zato je najboljša PESTROST prehrane – tako pri izbiri živil kot tudi dobaviteljev.

Bio je en tak luškan nateg za tiste “ki imajo dovolj denarja”. No, dajte mi povedat kako je ena stvar lahko bio. Kaj pa onesnažene podtalnice, pa dež, ipd… Pa gnoj s katerim gnojijo…, a krave jejo bio da potem tud kakajo bio:)))

Eh ja, ampak je fino dražje prodajat isto robo:)

Poznam kmeta, ki proizvaja bio jabolka. On lahko šprica le 5 krat medtem ko drugi lahko 10 krat.

Prej bi zaupala trgovinski bio hrani, se mi zdi, da je bolj pod kontrolo. Čeprav, ko grem mimo oddelka z bio sadjem in zelenjavo se mi zdi, kot bi tja dali manjvredno hrano. Pa ne zato, ker so plodovi manjši, ampak, ker je vedno vse nekam uvelo in neprivlačno na pogled.

Doma imamo vrt in je tudi bio, ker vrtnin ne špricamo in je izgled lepši, ampak seveda samo prvi dan. Odrezana solata je čez par ur uvela, paradižnik začne gniti.Ne morem pa si predstavljat, s čim špricajo, da ostane pozabljena solata v vrečki še po 14 dneh uporabna, enako paradižnik.

Trina, pri vas sigurno nimate vrta, ker kaor izgleda, še nisi poizkusila domače zelenjave ali sadja. Razlika je očitna, sploh v okusu.

Ja in? Zadev ne gre posploševati. So takšni in drugačni kmetje. Sicer pa so tudi sadje in zelenjavo v trgovinah pridelali …. KMETJE. Le pod večjim nadzorom so.

Kemične snovi ne izginejo kar tako iz zemlje, razgrajujejo se leta in leta, in če so v zemlji, prehajajo tudi v vrtnine. Tako da ne mislit, da je ta certifikat kar nekaj. Ljudje, ki se gredo bio kmetijstvo, morajo že samo kmetijo postaviti na pravem kraju – da so sosednje njive dovolj daleč, da ne zastrupljajo njihovih, da je zemlja nekaj časa počivala in v njej ni več sledi pesticidov in herbicidov, in tako dalje. Ja, lahko bi recimo kmet na tržnici med svojo bio solato primešal še kako navadno z grosistične tržnice. Enako se lahko verjetno zgodi v trgovini. Dejstvo pa je, da certifikata ne moreš dobiti, če se igračkaš s kemijo.

Vse prav, vse prav…ampak dejstvo je, da zalenjava in sadje NISO BIO. OK, lahko so malo manj “strupeni” kot artikli z tržnice in trgovin, ampak da bi bili pa čisto BIO…NO WAY!!!!!!!!!!

Verjetno si kje na netu lahko poiščeš predpise v zvezi s podeljevanjem naziva bio in ustreznega certifikata.

Tukaj je link pa si malo prebrite, če se vam da: http://www.kon-cert.si/kategorija2.php?kategorija=7

quote=trina p.] No, dajte mi povedat kako je ena stvar lahko bio. Kaj pa onesnažene podtalnice, pa dež, ipd… Pa gnoj s katerim gnojijo…, a krave jejo bio da potem tud kakajo bio:)))

Eh ja, ampak je fino dražje prodajat isto robo:)[/quote]

Ti primerjaš deževnico s škropljenjem? Oprosti med vodo in pesticidi pa je malček razlike…se ti ne zdi?
Sicer pa, vsak po svoje…

Ti primerjaš deževnico s škropljenjem? Oprosti med vodo in pesticidi pa je malček razlike…se ti ne zdi?
Sicer pa, vsak po svoje…[/quote]

Mislim, da je v komentarju Trine nekaj resnice. Namreč niso edino pesticidi tisti, na katere je potrebno biti pozoren, temveč tudi druga onesnaževala (kontaminanti) v okolju, ki so lahko v zemlji kot tudi v zraku ali podtalnici in posledično v in na živilih. S tem mislim na razne težke kovine (svinec, kadmij, živo srebro…), nitrate, diksine, furane, policiklične aromatske ogljikovodike (PAH-e)…. Torej je še kako pomembno tudi okolje, kjer rastejo “eko” živila.

Govoriti samo o enem vidiku varnosti hrane (pesticidih) in pri tem zanemariti vse ostale, je zame tiščanje glave v pesek.

http://www.mz.gov.si/si/zakonodaja_in_dokumenti/veljavni_predpisi/varnost_in_zdravstvena_ustreznost_hrane/onesnazevala_v_zivilih_kontaminanti_v_zivilih/

“Torej, če so že tla onesnažena, pa dajmo še vrtnine in sadje škropiti, saj itak nima veze???”

Onesnaženo (na žalost) je VSE (podtalnica, zrak, voda,….), ampak lahko pa nekaj naredimo in vsaj (TO KAR ŠE LAHKO) zašćitimo? Se ti ne zdi?
In eko pridelava NE MORE BITI KAR NEKJE…. za to morajo biti izpolnjeni določeni pogoji.

Vsem skupaj želim lep dan!

Vse prav, vse prav…ampak dejstvo je, da zalenjava in sadje NISO BIO. OK, lahko so malo manj “strupeni” kot artikli z tržnice in trgovin, ampak da bi bili pa čisto BIO…NO WAY!!!!!!!!!![/quote]

niso samo malo manj strupeni, je pač malo večja razlika med bio in med to, ki je špricana stokrat, pa gnojena s strupi, pa špricana z loščili ipd,…po možnosti so polja še ob cestah…

Vse prav, vse prav…ampak dejstvo je, da zalenjava in sadje NISO BIO. OK, lahko so malo manj “strupeni” kot artikli z tržnice in trgovin, ampak da bi bili pa čisto BIO…NO WAY!!!!!!!!!![/quote]

niso samo malo manj strupeni, je pač malo večja razlika med bio in med to, ki je špricana stokrat, pa gnojena s strupi, pa špricana z loščili ipd,…po možnosti so polja še ob cestah…[/quote]

Punce saj vas razumem, no:) Ok, tudi popustim, da niso samo malo manj strupeni, ampak kar precej manj…še vedno pa niso BIO. Saj se strinjamo ne?
V tem okolju, na tem planetu ne more biti nič bio… In me nihče ne prepriča v nasprotno.

Od Kranja do Lj ne bo krompir bio še 1000 let. Zemlja je pač še toliko prenasičena še z DDT-jem, ki se še ni in se še dolgo ne bo razgradil.

Pa kdaj je bila uporaba DDT-ja prepovedana?

niso samo malo manj strupeni, je pač malo večja razlika med bio in med to, ki je špricana stokrat, pa gnojena s strupi, pa špricana z loščili ipd,…po možnosti so polja še ob cestah…[/quote]

Punce saj vas razumem, no:) Ok, tudi popustim, da niso samo malo manj strupeni, ampak kar precej manj…še vedno pa niso BIO. Saj se strinjamo ne?
V tem okolju, na tem planetu ne more biti nič bio… In me nihče ne prepriča v nasprotno.[/quote]

ja, problem je res globlji kot se zdi na prvi pogled in žal se malokdo tega zaveda, zato pa ravno z bio prehrana naredimo dobro ne samo zase osebno, pač pa tudi za Zemljo; seveda zraven sodi tudi uporaba čistil in praškov, ki najmanj obremenjujejo okolje, pa uporaba nog namesto avta, odpoved letenju in še marsikaj

Punce saj vas razumem, no:) Ok, tudi popustim, da niso samo malo manj strupeni, ampak kar precej manj…še vedno pa niso BIO. Saj se strinjamo ne?
V tem okolju, na tem planetu ne more biti nič bio… In me nihče ne prepriča v nasprotno.[/quote]

ja, problem je res globlji kot se zdi na prvi pogled in žal se malokdo tega zaveda, zato pa ravno z bio prehrana naredimo dobro ne samo zase osebno, pač pa tudi za Zemljo; seveda zraven sodi tudi uporaba čistil in praškov, ki najmanj obremenjujejo okolje, pa uporaba nog namesto avta, odpoved letenju in še marsikaj[/quote]

S tem se pa moram strinjati:)

Poznam enega, ki ima res bio. Okolje je pri njemu v hribih verjetno malo manj onesnaženo, kot v dolini. Živina se pase na negnojenih travnikih. Seme za vse, kar prideluje, mora imeti svoje. Sadja tudi ne škropi. Ampak pridela tako malo, da ima samo zase.
Mislim, da bio v velikih količinah za prodajo ni možno pridelovat.