šampinjoni na žaru

Včeraj sem kupila sveže šampinjone, ki pa niso dovolj veliki za polnjene, zato bi jih pripravila na žaru. Kako jih ve pripravite?Samo popečete ali še kaj drugega?

Hej!

Ne vem, ali mislis kar cele s peclji? Takih ne dajem na zar.
Gledam, da so klobucki vsaj malo oblikovani v skodelice.

Namazem jih z zunanje strani z oljem, v klobucek dam cesen petersilj,sol, poper in malo olja.Vcasih naredim ze mesanico in kaksno drobtinico( lazje vtisnem). Ce so res majhni, jih dam v pecico , na koncu pod gril.
Na zaru jih je sitno delati.

Najraje pa potem zmiksam z malo masla v multipraktiku in jemo kot namaz na toplih kruhkih.

Lp Babi

Na ,alo oljčnega olja vržem česen in takoj gobice na grobo nareazne ali pa cele, če niso velike, posolim, popram na koncu dam še malo peteršilja in na visokem ognju pražim (odkrite) nikoli pokrito, ker že tako oddajo vodo. In to je to. LP Silvia