Salame Balona z Dolenjske na Ljubljanski tržnici

A ima še kdo slabo izkušnjo s salamami Balona, ker je u zadnje pol leta vedno več vezivnega tkiva v njih? Na celotno salamo je ziher kakšnih par procentov veziva. Škoda, pa tako dobra kvaliteto salam je imel še nekaj časa nazaj. A ve kdo za kakšne dobre domače salame, ki se jih da kupit v bližnji okolici Ljubljane?

Če te samo to moti v njih so še dobre….. 😉

Kakšno vezivo? Ne razumem.

Sicer pa tovrstne salame ne poznam. Se jim je bolje v velikem loku ognit.

Na tržnici v BTC- ju ( zumaj mislim tam pri vhodu v Kalio ) je vsak petek in soboto kmet iz Sevnice, ki prodaja domače salame, klobase, kruh iz krušne peči, ocvirke,…. Jaz sem reden kupec njegovih proizvodov.

Imenuje se Turistična kmetija Gnidica.

Marjana

Vezivno tkivo so razne kite, ki jih je ne samo težko prebaviti vizuelno, še nagravžno je v ustih. Skratka, Balon hvala zaenkrat, bom preveril Turistično kmetijo Gnidica, Majabo najlepša hvala.