rozinova potica

Morda ste o tem že govorile, pa ne najdem: Ima katera recept za dobro rozinovo potico?

Hvala!

Hej!

Jo delam po tem receptu.
Kvaseno testo tako, kot ga zans delati ali tako kot sem ga opisala pod Smetanova potica.

Nadev :10 dag surovega masla, 10 dag sladkorja, 2 do 3 rumenjaki, limonina lupinica, sneg iz 2 beljakov, po potrebi se malo smetane( sladke ali kisle), 40 dag rozin, pest piskotnih drobtin

Osnazena oprane rozine dobro osusimo.
Maslo, sladkor in rumenjake dobro umesamo, pridenemo nastrgano lupinico in na koncu rahlo umesamo s kuhalnico se sneg.
S tem namazemo razvaljano testo; nanj porazdelimo se osusene rozine.
Ce je poticevje premokro, mu dodamo se malo drobtin.

Stvar okusa je, ali dodas se malo cimeta in ali namocis rozine v rumu. V receptu ni.

Seveda potem poticko se enkrat vzhajamo in v pec.
Nadev je misljen za testo iz 1/2 kg moke.

Jaz bom pa danes delala pehtranovo- pride hcerka:)

Lp Babi