rižota s šampinjoni

A mi lahko kdo pove dober recept zanjo. Rada bi, da bi bil zraven tudi piščanje ali puranje meso. Hvala.

Živjo,

jaz vedno drugače naredim, ampak osnova je pa podobna.

Riž posebej skuham. Na olivnem olju prepražim česen (včasih čebulo), toliko da zadiši, potem meso (posolim, popopram) in zalijem z malo jušne osnove, da se mešo poduši. Nato dodam na lističe narezane šampijone (lahko dodaš kako začimbo: npr. timijan), da se malo zmehčajo in nato dodam riž, ki ga ne razkuham do konca. Na koncu zalijem še s slad. smetano (lahko tudi z vinom) in posujem s peteršiljem. Poseben okus da tudi košček masla, ki ga umešam v rižoto. To je to.

Lp, Ines

v Jamiejevi knjigi Srečna kuhinja je opisano kako narediti rižoto z gobami. ko sem kuhala rižoto 1. v zivljenju sem se ravnala po tem receptu-super je uspela.