RIŽ

Kateri riž je za vas najboljsi ?
Ali kdo ve zakaj v kitajskih restavracijah strežejo samo beli riž ? Ali kitajci jedo samo beli riž?
Ali se v kakšni gostilni sploh da dobiti kakšen drug riž kot beli ?

zame je najboljši rjavi-neglaziran-naravni riž in tudi divji riž je zelo dober, pa črni je zelo dober,ampak izredno drag riž…..
Kadar obiščem kakšno restavracijo (velikokrat) vprašam, če imajo rjavi-neglazirab riž, ali polnozrnate testenine in sem prav razočaran nad ponudbo……

Zame je zakon Uncle Ben s, ki je mešan z dolgozrnatim. Je sicer kar drag ampak je vreden svojega denarja.

Za moj okus je najboljši Basmati Parboiled riž, ki ima posebno aromo, zlasti v juhah npr. v zelenjavnih pa tudi cena je zmerna. Zaenkrat sem ga videla samo v hipomarketu Živila v Lj. za Bežigradom in Črnučah.

Sama uporabljam indika gold rjavi Basmati riz.