RIBICA – LEDENI SRČKI

Ribica, v 08. mesecu si pisala o ledenih srčkih. Zanima me, kako pripravljaš glazuro, meni namreč ni uspela. Bilo je vse trdo.

Hej,Pokrajculja!

Ribice ze nekaj casa nisem zasledila na forumu.

V moji knjigi je vec receptov glede na dodatek za preliv ali glazuro.
Za limonine srcke uporabljam limonino glazuro,ki jo naredim tako,da v 100g
presejanega sladkorja v prahu umesam 1 zlico do zlico in pol limoninega soka.To mesas do zeljene gostote tekocine.Premazes se vroce,da se glazura od toplote posusi.
Ce bi te to motilo,naredis pa spet primerno kolicino sladkorja kot zgoraj in primesas pol beljaka in mesas v gladko gostljato tekocino. Namazes,pocakas,da se odtece in das v blizino grelnega telesa,da se osusi. Vsaka glazura je boljsa,ce ima kak dodatek,esenco…

Sicer je bilo tega veliko pisanega v decembru ob medenjakih.Ce odtipkas v iskanje,se bo pokazalo. Upam,da je pomoc prisla pravocasno. Lp Babi

Halo,

vidim da veliko omenjate pecivo z imenom ledeni srčki. Mi lahko prosim katera napiše recept. Sem ga že poskušala poiskati z iskalnikom, pa brez uspeha…

Hvala in lep snežen pozdrav!

na tem postu je bil recept – avtorica Ribica:

Pokrajculja, tebe verjetno zanima čokoladni preliv. Jaz ga naredim takole:
V malo ponev nalomim 100 gr. jedilne čokolade, dodam 3 velike žlice sladkorja, 3 velike žlice mleka . Na štedilniku vse to pustim, da rahlo zavre in se vse skupaj lepo spusti v homogeno gladko maso. Odstavim in hitro vmešam 1 žlico margarine. Še toplo prelijem preko biskvita.
Postavim na hladno, da se čokolada lepo strdi.