Res dober TUNIN namaz
Zelo simpl – iz tune zliješ olje in dodaš kislo smetano:)
Ostalo po okusu, nekateri dodajajo začimbe, recimo sol, poper, česen, čebulo, peteršilj, drobnjak, rdečo papriko, pač po želji. Nekateri dodajo majonezo, senf, hren…. Variant je mnogo, odvisno od okusa in želja. Jaz osebno pač najraje s kislo smetano, premešam in njami:)
Jaz ne kuham s smetano in naredim raje po starem preizkušenem receptu.
Skuham 3 jajca in jih narežem najtanjše kar morem, n2 tunini, 1 majonezo v tubi, sol poper, sok pol limone. Močno premešam in pretlačim ter postavim v hladilnik. Za prste obliznit!
Še boljše, je če naredimo prejšnji večer za naslednji dan, ker se sestavine v hladilniku povežejo in pride homogeno. Nekateri miksajo s paličnim, jaz nikoli, ker pride preveč pacasto. Paziti pa moraš, da ne vsuješ preveč popra, soli in limoninega soka, ker ti zna namaz precej pokvariti. Dodajaš večkrat po malo.
Če se ti da iskat po kulinariki – jaz sem enkrat naredila namaz iz tune in jajčevcev; zame okusna zadeva, ker ni tako mastno. Tuna je že itak mastna, ne vem zakaj dodajati še dodatno maščobo v obliki smetane, majoneze ipd.
A mora biti pa ravno namaz? Lahko narediš polivko za testenine. Ali pa na pico jih jaz dam včasih (raje tuno v naravnem soku, ker je sir itak že masten).
[/sub]=http://www.tukajpridenaslov.net]tukaj pa napišeš svoj tekst[/url[sub][/sub]]
Tudi jaz ne razumem, zakaj zlivati olje stran, potem pa dodajati majonezo in podobno.
Jaz tuno vmešam v skuto in dodam košček paradižnika, trdo kuhano jajce, kislo kumarico, čebulo, začimbe… kar imam pri roki in kar se mi zdi, da paše zraven. Dodajam pa v majhnih količinah, ker na primer paradižnik, če ga je preveč, zna narediti namaz preveč tekoč.
Jaz naredim kar po tem receptu.
Jaz imam dva načina. Če delam za moje otroke za zajtrk,more bit malo bolj gost,da se namaže,pa naredim tuno dam v skledčko,olje obvezno odvedim in 2 žlički margarine in s paličnim zmešam.
Če pa za novo leto,da je malo bolj dober za nas,pa tuno odcedim 2 konzervi,dodam žličko margarine,2 žlički skute,2 žlički kisle smetane in 1 žličko majoneze,pa ščepec popra in s paličnim zmiksam pa gor lepo namazat na bagettke. njami!!
Forum je zaprt za komentiranje.