repa, pire,krvavica

Danes mislim narediti repo (presno), pire krompir in krvavice/pečenice.
Kako delate presno repo? V omaki, ali suho popraženo?

kaj pa je za tebe presna repa??
če jo boš delala v omaki, ali cevo pražila….potem ne bo več presna.
Kaj za tebe pomeni izraz PRESEN-PRESNA?

Presna pomeni surova. Ponavadi se dela kislo repo (že obdelano- skisano). Jasno?

obe repi sta PRESNI, ker tudi kisla repa je PRESNA repa, saj je PRESNI repi dodana samo sol in voda in ni termično obdelana.
Ti bi rada naredila svežo celo repo.
Najboljša (za mene) je repca narezana na kocke (olupljena, da ne bo pomote) pražena na maslu in ko ti malce porumeni dodaj še žličko sladkorja, vse skupaj premešaj, da sladkor malce karamelizira, posoli in še 5 minut poduši (dodaj 2-3 žlice vode) v pokriti posodi.