regratov med

Lepo prosim za pomoč. Včeraj sem delala regratov med po enem izmed vaših receptov … in zadeva je fajn tekoča in nič kaj podobna medu. Kako in zakaj? Kaj se je zgodilo? Poleg tega ima kar fajn okus po karameliziranem sladkorju.

Prosim, kaj naj naredim? Kaj se je zgodilo?

A.

Pravi med je le tisti, ki ga naberejo čebele.
Regratov med je pa pripravek iz regrata, ki spominja na med.
Nič zato če je bolj tekoč, saj ga tako ali tako uporabljaš za slajenje napitkov, čajev itd.
Če je pa preveč tekoč, si morda premalo časa kuhala.

Hvala za odg. Kuhala sem ga tako, kot sem najdla tu gor recepte:vse skupaj 2 uri in pol, 2.5 kg sladkorja na 300 cvetov in 2.5 l vode.

A ga lahko dokuham ali ne?

Hvala!

A.

Jaz bi ga kar pustila tako kot je. Morda se bo še malo strdil.
Pred leti ko sem ga kuhala sama je bil srednje trd, kot kakšen žele.

Kako pa shranjujete potem ta med,hladilniku?
Hvala.

lp,Petra