recept

Rada bi en recept za en zlo taki penast biskvit,tak visok,da pride.Saj imam 1000 receptov,samo noben ne pride,ko je pečen hudo penast.Upam,da me razumete.

No, meni kar dobro uspe tale biskvit, je tud lahko zelo penast -odvisno, kako stepem jajca s sladkorjem 🙂

20 dag moke
20 dag sladkorja
4 jajca
1 vanilij
1/2 pecilnega
1 dcl mleka
1 dcl olja

Penasto stepeš jajca (cela) s sladkorjem in vanilijem, dodaš mleko, olje in nazadnje moko…..

Pečeš 20-25 min pri 170 do 180 stopinj……

recept pa sme našla na tem forumu ….tako hvala tisti, ki ga je prispevala- enostavno in hitro…

če živiš nad 1000 m lahko dela biskvit težave. Ne ”zrase” prav visoko.
Preverjeno, ker nisem verjela.

Pri zgornjem receptu bi odvzela olje. Najbrž boš biskvit s čem namazala – tako, da ni smiselno, da otežuješ testo (ki slabše ”ustane”)

A- pa rumenjake + sladkor (polovico) + pecilni mešaj skupaj, posebej pa beljake (+ polovico sladkorja)..k rumenjakom dodaj moko – na koncu dodaj sneg beljakov (mešaj ročno, tu mešalnik odpade).Štos je samo v res trdnem snegu beljakov.(pazi, da se ti ne ”okuži” z rumenjaki, ko boš ločevala)