recept za torto

Ojla

Prosila bi vas za kakšen recept za dobro torto.
In sicer bi rada za mamin rojstni dan spekla dobro rahlo torto
V mislih imam nekaj takega: temen biskvit (čokoladni), krema pa nekako smetana ali kaj podobnega in višnje, pa da ni preveč nasitna, kakšna bolj lahko

vesela bom kakšnega vašega recepta, preizkušenega seveda

hvala

Stric GOOGLE najde vse, samo uporabiti ga je treba.

Pojdi na stran kulinarična slovenija in v iskalniku napiši biskvit za torte, ki nikoli ne pade dol.
Tu boš našla recept za izvrsten rahel biskvit, kateremu lahko pred peko primešaš kakav.
Sam imam rajši biskvit brez kakava, za kremo pa uporabim pol litra navadnega jogurta, pol litra sadnega jogurta (če delam breskovo torto, izberem breskov jogurt), pol litra sladke smetane, 2 zavoja slaščičarske (ribje) želatine, 1 vanilijev sladkor.

Jogurte zmešam, dodam raztopljeno želatino, dobro premešam in postavim v hladilnik za toliko časa, da se krema začne rahlo trditi in ni več popolnoma tekoča. Nato stepem sladko smetano, kateri pred mešanjem dodam vanilijev sladkor. Če si bolj sladkosnede narave, dodaj več sladkorja.
Nato smetano narahlo primešam jogurtni kremi, in krema je končana. Brez skrbi, krema se bo popolnoma strdila v štirih urah, priporočam pa ti, da torto pustiš čez noč v hladilniku.

Še nasvet: biskvit prereži 2-krat (da dobiš 3 oblate), vsak oblat na hitro premaži z mlekom, in breskovo marmelado (spet odvisno, kakšno torto boš delala), in na kremo zloži odcejeno sadje iz kompota. (za breskovo torto seveda breskve…) Sestava torte po prerezu bi morala biti naslednja (od spodaj navzgor):-biskvit,
-marmelada,
-krema,
-sadje,
-krema,
-marmelada,
-biskvit,
-marmelada,
-krema,
-sadje,
-krema,
-marmelada,
-biskvit.
Ko imaš narejeno torto ti manjka le še okrasitev. Sam najraje torto oblečem v baby kekse to pa naredim tako, da torto po obodu premažem s kupljeno vanilijevo kremo za torte nanjo pa prilepim kekse. Keksi so sicer s to kremo fiksno prilepljeni na torto,vendar jih vseno povežem z okrasnio darilno vrvico, takšno, iz kakršnih se dela mašnje za darila, zgoraj pa jo okrasim s sadjem in prelijem z glazuro za sadne torte, ki jo dobiš v vseh trgovinah v majhnih vrečkah. toplo ti priporočam, da je torta še preden jo okrasiš, čez noč v hladilniku in to v tortnem modelu – torej jo okrasi naslednji dan.

To je res dobra in rahla torta in prepričan sem, da bi je bila babica karseda vesela. 🙂