recept za langaš

ima mogoče kdo kak dober recept za langaš?
hvala

Ka te to je?

to je jed iz kvašenega testa ki se ocvre v olju…potem pa lahko premažeš z česnom, smetano, soliš, sladkaš…po želji…izvira baje iz Madžarske poznajo pa jo v prekmurju…

Nekaj podobnega sem zasledila enkrat na forumu prehrana, z imenom “pitulice”- Mi tudi ni blo jasno kaj je to in dobila razlago podobno kot opisuješ. Poskusi tam pod pitulice najdit.

LP!

hvala

lp

0,5 kg moke
5 dkg kvasa
1 dl toplega mleka
1 žlička sladkorja
2 žlički soli
1 navadni jogurt
1 jajce

Kvas razdrobimo v 1 dl mleka ter dodamo sladkor. Ko naraste, ga dodamo k vsem ostalim sestavinam ter dobro pregnetemo. Če je testo premehko, lahko dodamo malo moke. Nato testo postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro, da vzhaja. Od testa si nato trgamo poljubne kose, ki jih s prsti razvlečemo. Robovi naj bodo malo debelejši, sredina pa tanjša. Testo nato poševno polagamo v vroče olje, da se ne delajo mehurji; če pa se, mehur prebodemo z vilico. Pečemo približno pet minut.
Ko je pečen, ga lahko poljubno premažemo s česnovo vodo ali s kislo smetano.

ponavadi delam po tem receptu,
moja sestra pa namesto jogurta in jajca da zmučkan krompir

k.

No tole je pa velika zmota.
Pitulice so v bistvu majhni bureki z različnimi nadevi. In nimajo nobene veze s kvašenim testom, saj so narejene iz listnatega testa in tudi jih ne cvremo, ampak pečemo v pečici na peki papirju.

Ups . . .potem pa se opravičujem.

k72, odlično! Zdaj bo moj mož lahko užival v zadevi in ne čakal na redke obiske v MS, ko si zadevo privošči z nasmehom 😉

evo še en recept moje prijateljice;

50 dag moke
25 dag kuhanega pretlačenega krompirja
1 žličko sladkorja za kvas
3 dcl vode
sol
kvas

-iz sestavin zamesimo bolj mehko testo, oblikujemo 6 hlebčkov in jih pustimo vzhajati. Ko narastejo, jih rahlo razvlečemo in ocvremo v vročem olju. Pečene navlažimo s česnom.

poskusite, splača se!!!

pa dober tek