recept dober domač kruh

Prosim za preiskušen recept za pripravo in peko kruha.
HVALA LP

Od stare mame:
– 0,55 kg pšenične (krušne) moke,
– 0,44 kg ržene moke,
– 0,8 dkg kvasa,
– 1 dkg soli,
– ščepec sladkorja ali žlička medu in
– 0,4 l vode oziroma jo dodamo po potrebi.

Cel opis priprave pa v tej rubriki -> Domači kruh[/url] 🙂

Lp

Hvala ,hvala lp

v tem receptu je absolutno premalo vode.Vode na kg moke je treba dati od 55 do 60%, kar bi v tvojem primeru pomenilo 5,5 do 6 dcl, alo 0,55 do 0,60 litra.Tako je kruh dalj časa svež in bolj sočen.