razrezanje biskvita za torto

Zivjo!

Zanima me, kako najlepse prerezete biskvit na pol, da se ne razdrobi, mislim na biskvit za torto.

Spodaj sem namrec prebrala rafaelo recept, je super, le ne vem, a mi bo uspelo z biskvitom, ponavadi mi vse skupaj pri rezanju razpade.

Pozdravcek od kuharice Mice

Draga Mica!

Moja metoda je preprosta:

1. biskvit naj se ohladi.
2. z nazobcanim nozem zarezem okoli torte cca 1cm globoko.
3. Vzamem debelo nit in nato z nitjo zarezem (naredim kvazi zanko) skozi torto…, pa se rez je zelo raven in ni nobene vdolbine ali hribcka na polovickah…

lp
Nika

Naredim točno tako kot Nika. In je postopek uspešen.

Dobijo se pa eni zelo dolgi noži prav za torte rezat – takega imamo doma in ni težav.

Ali pa uporabi nož za rezanje pršuta, če ga imaš, je tudi zelo uporaben za kaj takega prerezati.

lp