Rada bi TEMNO pecivo

Danes sem delal kokosove rezine. V testo se da 2 žlici kakava. Kaj vi daste v testo, da je res temne barve? LP

Kakao ali pa nutelo.

Jaz dam samo kakav, tisti pravi, brez sladkorja. Je v plavi embalaži, mislim, da je holandski.

lp

Juliya in tale holandski kakav bo verjetno dober tudi, če ga dam v lešnikov namaz za potico? LP

Brez skrbi ga dodaj, je prav fino. Moraš pa dodati kako žlico sladkorja več, ker je kakav pač grenak.

lp

črno čokolado stopljeno na maslu, instant kava, odvisno od peciva

Navadni kakav je v redu samo 2 žlici je po moje premalo, za bolj temno kar kakih5,6 žlic.

Hej!

Julya, res neredi najtemnejše pecivo tale holandski kakao.
jaz imam Van Hutten. Enkraten!

Če pa želite imeti res temno pecivo, je primeren trsni najtemnejši sladkor.

Billingtons unrefined Molasses cane sugar. Z Mauritiusa.

Dobi m ga v Mercatorju. dobro po okusu in videzu. meni je všeč, ker ima nekoliko grenak priokus.

Lep večer Babi

2 zvrhani žlici pravega grenkega kakava naredi kar temno pecivo, mogoče lahko dodaš še kakšno, a v nedogled to ne gre. V večjih količinah je res grenek, v biskvitu je potem že tudi potrebno prilagoditi razmerje moke in tekočine. Je pa definitivno temno pecivo.

Pri navadnem (Benko) kakavu tudi 6 žlic ni veliko, saj je granulat in je vmes veliko “praznega” prostora.
LP Mimi