Prosena kaša

Prosim za kakšen dober recept prosene kaše z mesom, zelenjavo itd. Hvala

Jaz dam zraven prosene kaše, korenček, por, nekaj malega krompirja in suho klobaso. Včasih še cvetačo, na koncu dodam peteršilj.

Tole ni čisto odgovor na tvoje vprašanje, ampak je pa dobro, mogoče pride prav komu drugemu.

http://www.cinnamonandthyme.com/2012/11/pecena-prosena-kasa-z-banano-baked.html

Stara slovenska recepta s proseno kašo sta bujta repa in kašnato zelje (s kislim zeljem). Drugače pa kašo praktično uporabiš enako, kot bi uporabila riž – namesto riža v rižoti pač uporabiš proseno kašo. Skuhano lahko uporabiš za razne narastke, vmes v plasteh naložiš popečeno zelenjavo ali mleto meso, poliješ z mešanico jajc in smetane, malo naribanega sira in je kosilo za celo družino.
Pazit je treba samo to, da kašo pred kuhanjem res zelo dobro opereš (toliko, da se neha peniti) ali pa celo prvo vodo, ko zavre potem še odliješ. S tem odstraniš saponine, ki delajo kašo grenko. Jaz jo imam najraje kuhano v slanem mleku in zabeljeno z maslom, pa jajčno omleto gor.
Dobra je tudi hladna v raznih močnejših solatah s tuno, pa z oastanki piščanca in zelenjavo. Od sladkih jedi so pa potem spet razni narastki z dodatkom skute in jabolk, pa suhega sadja…

v kuhano in ohlajeno proseno kašo jaz dodam na tanko narezan por, tri vrste paprike (rdeča, zelena, rumena), koruza, nariban korenček male kockice sira (največkrat je to edamec ali pa mocarela) vse to začinim s bučnim oljem, kisom, soljo in vodo. zraven skuham krajnske in hrenovke in imamo za kosilo