Primorska hrana

pozdravljene,
našla sem standardne oz. tradicionalne primorske jedi vendar bi rabila en malo prilagojen menu.
Imam enega nepopolnega pa bi prosila, če mi pomagate
-predjed grisini s pršutom, kruhki, ki jih pokapaš z oljčnim oljem gor pa daš malo mozzarele ali kaj
– glavna jed piščančji fileji+pršut+sir+smetana pa v pečico za prilogo ne vem kaj paše, sem mislila njoke pa ne vem, ker ni omake pri mesu, mogoče bi kakšen preliv naredila
– solata kar paprika+paradižnik+kumare+ sir fetta
.- sladica strjenka z gozdnimi sadeži
+ refošk seveda.
Mogoče bi juho.
hvala
Staša

ja no…primorskega je v tvojem seznamu bolj malo…pa nebi o tem…če že gremo na tipično hrano, ki se pač v teh krajih streže, ti predlagam, da tvoje fileje s pršutom lepo zaliješ z refoškom (pijani istrijan se reče tej jedi), zraven postrežeš polento

“Topli kruhki, pokapljani z olivnim oljem in gor mocarela.”

Jaz bi dala na ene tudi rezine popecenega jajcevca, osvezenega z nasekljanim cesnom in petersiljem ali kaksno mediteransko zelisce, na druge pa zlico dobre paradiznikove omake ali kar surov nasekljan paradiznik z baziliko ( brusketa)

Piscancji file z dodatki + smetana . Zdi se mi, da bi bilo dovolj tudi za njoke zabelit – glede na mascobo, ki se bo scedila od prsuta, sira in smetane.

Glede na letni cas, bi mogoce te njoke obogatila z zdusenimi gobicami.

Meni se to kosilo zdi kar izdatno, juho bi gotovo spustila.

Lep pozdrav

Meni, se zdi perfektnož1