prezimovanje zelenjave

Kako naj ohranim korenje, zelje, rdečo peso za čez zimo?

Imam izkušnje s korenjem, rdečo peso, črno redkvijo, kolerabo, peteršiljevo korenino..

V vedro daš na dno plast žagovine na katero zlagaš zelenjavo tako, da se ne tišči skupaj – malo eno od druge -zopet pokriješ z naslednjo plastjo žagovine in postopek nadaljuješ – zadnja plast je žagovina. Meni se to obnese.

Veliko uspeha!

Zgleda, da je odvisno tudi od kleti, nam se je korenček v žagovini čisto izsušil. Lani se mi je obneslo, kar sem prebrala tukaj na forumu, namreč tistih nekaj korenov sem dala v 3 kg polivinil vrečko za zamrzovanje, tako v eni plasti na polico, vrečko sem naluknjala za kroženje zraka, nato pa počasi jemala ven. Malo se je orosilo, korenček vseeno ni gnil, po nekaj tednih je prejkone začelo poganjati zelenje.
LP Mimi

Namesto žaganja se lahko uporabi mivka ali narezana slama
lp