prekajena krača

Na martinovo bomo imeli za kosilo kuhano prekajeno kračo. Pa me zanima kaj naj zraven naredim kot prilogo. Krompirjeva solata mi je preveč standardna. Mogoče kaj v zvezi s kislim zeljem. Samo na kakšen način. Skuhala bom tudi gobovo juho. Hvala za nasvete.

Mlinci, kislo zelje (tenstano), sladko zelje (belo ali rdeče), riževa solata,…

Kislo zelje daš na malo vročega olja, parkrat premešaš, poprašiš z moko in zaliješ z malo vode (še ne sme biti zelje prekrito). Skuhaš do konca (20 do 30 min). Če ne želiš potresti z moko, lahko narediš podmet (v hladni vodi razmešaj žlico ali dve moki in zlij na zelje. Nekateri zelje prej operejo, ker ne marajo prekislega. Kuhanje je tudi odvisno od okusa. Eni imajo radi razpadajoče zelje, drugi pa popolnoma trdega. Zato je minutaža kuhanja od 15 do 45 minut.

Za sladko zelje pa mislim da so bili pred kratkim napisani recepti.

Lp, Ela S

Hej!
K takemu mesu rada naredim leco v pikantni omaki, zelje, taksno ali drugacno in vedno me prosijo se za dober pire krompir, ki se z leco in prekajenim mesom lepo ujema. Lp

Kako se pa naredi leča v pikantni omaki!?

hvala

po mojem bi zraven lahko naredila kostanjev pire s smetano. pikantna leca je pa res zakon. lp petra

Hej! Recept je bil ze dvakrat napisan. malo pobrskaj za dve leti nazaj. Lp

Mene je tudi zanimal recept za lečo; tukaj je link: