potica

Živjo!
Za božič sem napekla orehove potice in jo shranila v zmrzovalniku še za novo leto. Pa sem jo lepo odtajala in ker ni šla vsa “v promet”, me zanima ali jo lahko ponovno zamrznem?! Kaj menite?

Nobenega izdelka, ki je že bil zamrznjen, ne smeš ponovno zamrzovati. To velja tudi za potico.

JAZ SEM JO PA ŽE IN JE BILO VSE V REDU. DRUGIČ JO PA RAJE NAREŽI NA MANJŠE KOSE IN ZAMRZNI PO MALO.

Ponavadi se živil ponovno ne zamrzuje…zakaj? Zato, ker je meso sestavljeno iz celic, prav tako tudi zelenjava…ko se to zamrzne, se celice napihnejo in počijo…..ko odtajamo nam vedno odteče nekaj vode iz živil…..ampak….potica ni iz celic, zato ne bo nič počilo in ven steklo, zato kar brez panike in hitro v skrinjo s potico… čez kakšen teden ali mesec bo prav gotovo bolj teknila…. :-)))))))))