Potica – hitro

Delam orehovo potico. Ravno sem jo namazala z nadevom, zdaj pa me zanima;

Kako dolgo mi mora tako namazana vzhajati
Kdaj jo prepikam
S čim jo premažem

Najlepša hvala vnaprej

uf,sem prepozna.upam da je potica uspela

jaz ko jo namažem s filo ne pustim več vzhajat,ampak kar dam pečt v ogreto pečico,tudi namažem je ne,niti prepikam

Hja, prepozno.
Pustim vzhajati recimo še kakšne pol ure (toliko sigurno, da se pečica segreje), tudi več, če tako nanese.
Premažem včasih z malo stepenega jajca (ali z žlico vode razredčenega rumenjaka, če ostane od prej). Ni pa čisto nujno.
Nujno pa se mi zdi prepikanje, jaz sem jo že vzhajano, tik preden sem jo dala v pečico. Z leseno palčko za ražnjiče, imam jih specialno za špikanje biskvita in potice 🙂
LP Mimi