Pomoč pri začimbah

Iz turčije sem dobila set začimb. Nekaterih med njimi ne poznam. Mogoče jih kdo med vami.
Salat (sumak), Fleisch ( kofte bamarati), Bitter paprica (aci kirimizi biber). To je vse kar piše, lahko da je vmes tudi kakšna mešanica.

vpišeš v google, pa ti je takoj vse jasno

http://en.wikipedia.org/wiki/Sumac
http://www.google.com/images?q=aci+kirmizi+biber&um=1&hl=en&safe=off&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1152&bih=549
ta drugo je papo moje mešanica za kofte

http://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Sumak
http://www.theepicentre.com/Spices/sumac.html
http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Rhus_cor.html

Sumak se uporablja kot posip za solate ali juhe, Fleisch 🙂 je pač mešanica za meso oz. mesne kroglice, paprica je paprika.
Mešanico sumaka in jogurta lahko postrežeš k mesnim kroglicam (kofte).
Najbrž je smiselno vzeti v roko kakšno turško kuharico, pa malo poskusiti, če ti okusi ustrezajo. Fino darilo si dobila.