Pomoč – kaj postreči gostom s celiakijo??

Danes zvečer dobim obiske, od katerih imata dva bolezen celiakijo. Prosim, če mi lahko svetujete, kaj naj jim postrežem. Narezek in podobne stvari odpadejo.
Hvala vam za namige.

http://www.drustvo-celiakija.si/index.php?id=2

Mislim, da boš našla kar iščeš :))))

sadno kupo?
čips za grickat.
Po večjih trgovinah imajo stvari, ki so brez glutena.
Narezek s sirom?
Razna zelenjava pa omakice za pomakat.
pecivo, ki se speče brez moke.

Mislila sem na kaj takega za kar ne rabiš kupovat posebnih sestavim npr. specialne moke,

Sladoled, sadno kupo s smetano, čips (Chio je brez glutena), smoki (tudi tu moraš biti previdna in pogledat na embalažo), razne oreščke.

Lep dan.

Sladoled sicer lahko, vendar ne vsak. Planico od Ljubljanskih mlekarn prijateljica od moje hčere lahko je, kakšnih eksotičnih sladoledov pa ne sme.

Pri siru, čipsu, raznih omakicah in podobnem bi bila zelo previdna, saj često vsebujejo vsaj sledi glutena, prav gotovo pa konservanse ali barvila.
Danes kuham malo bolj večerjo za štiri, od katerih trije ne prenašamo glutena in še cele množice ostalih stvari zaradi alergij. Jedilnik:
– mesna juha (meso bom porabila jutri) z zelo veliko zelenjave, dodana zakuha bo polnozrnati rjavi riž, skuhan posebej
– zapečen kropmir s papriko (olupim in nalistam bolj trdo kuhan krompir, v naoljeno posodo dam plast krompirja in plast narezanih raznobarvnih paprik, pa spet krompir, paprike,krompir, začinim, zalijem z čisto malo vode in popečem v pečici)
– piščančji ražnjiči s šampinjoni, če smejo, lahko izmenoma nabodeš še kakšno rezino bučk
– zelena solata in rdeči radič
– za posladek pečene banane in sveže jagode, za tiste, ki jih lahko.

Maja72,
a narezek odpade zaradi morebitnega glutena v salamah ali si želela kaj drugega pripraviti? Če se bojiš zaradi glutena v salamah – v Sparu imajo tako imenovane pakirane narezke (tri vrste salam v enem paketu), ki so označeni, da so brez glutena. Kruh pa dobiš na polici z dietetično prehrano. Sir ni problem – razen s plesnijo, seveda. Pri slednjih je včasih plesen gojena na substratu, ki vsebuje gluten!

Če pa nameravaš skuhati večerjo (npr. meso in prilogo), z mesom ni težav, z zelenjavo prav tako ne. Za prilogo pač uporabi krompir ali riž. Aja – pa še na deklaracijo olja poglej, da ni slučajno dodano olje iz pšeničnih kalčkov…

Pa še namig (za današnjo večerjo ali pa za naslednjič): Dr. Oetkerjev jedilni škrob je brez glutena in ga lahko porabiš za zgostitev kakšnih omak ipd. Preostanek pa itak porabiš za (vašo) sladico!

Mirijam je svetovala čips, vendar bodi previdna; posebej tisti z okusi vsebujejo gluten!

Sporoči, kaj si skuhala! Pa dober tek!

ja samo prej preveri če gre res le za celiakijo,da ni zraven še kakšna alegrija na kM inpd.