polpeti in omaka

Zdravo punce!

Danes sem pekla polpete na maščobi, pa sem imela skorjo že čist zažgano, na sredini so bili pa še surovi. Kaj sem naredila narobe???

No, poleg tega me pa zanima še, kako pripravit kakšno dobro omako za zraven? Da bom vedela za naslednjič.

Pa še to, kako ve sploh pripravite maso za polpete, ker se mi zdi, da moji niso bili tako grozno dobri:(

Da je bila skorja zažgana, notri pa surovo, je kriva previsoka temperatura. Bo treba drugič pečt na nižji temp. in delati bolj tanke polpete.

Največkrat je zraven paradižnikova omaka.

Odvisno, kaj je tebi dobra masa za polpete. Samo meso deluje nekam gumijasto. Jaz vedno dodam ovsene kosmiče, jajce in začimbe (npr mediteranske), pa so čisto ok.

Recepte za polpete in omake boš našla tudi v iskalniku.

lp, ela s