pokvarjeno mleko

pogosto se mi zgodi, da pozabim na odprto mleko v hladilniku in se mi skisa, zato ga vržem stran. mi je pa škoda, pa me zanima, kako ta problem rešujete ve.

jaz problem rešim na precej logičen način: popijam ga prej, kot se pokvari

Ali se mleko skisa ali pokvari?

Nekaj podobnega sem spraševala pred meseci

jaz bi rekla, da če se alpsko skisa je tudi pokvarjeno, ker je vanj vdrlo preveč bakterij

če pa se domače mleko skisa – kar se zgodi kar kmalu, pa najbrž ni za preč zlit

Če se malo pokvari (gre skupaj, ko ga skušaš prevreti), dobiš natanko skuto. Torej ga pustiš prevreti in ohladiti.
Kar ostane, je sirotka in skuta. Kapiš? Če uporabljaš 0.6 % mleko, bo bolj žalost.

Če se še malo manj pokvari, je čisto OK za palačinke ali drugo hrano, kjer mleko premešano z drugo hrano toplotno obdelaš. Skisano mleko v palačinke je podobno kot mleko + mineralna voda – rahlja.

Če se pa tako pokvari, da se razločno obarva ali smrdi, je za na kompost (10 dni…).